Äpplepaj med havregryn och kanel

Havregryn i smuldegen ger pajen ett läckert skal – Lite kanel gör äpplepajen delikat!

Recept – 6 portioner:

Smuldeg:

2 dl Vetemjöl
1 dl Havregryn

½ dl Strösocker
1 krm Salt

125 g Smör

Fyllning:

750 g skalade Äpplen
½ tsk malen Kanel

½ dl Strösocker

1. Hacka samman mjöl, havregryn, socker, salt och kallt smör till en grynig blandning, en smuldeg, med hjälp av en kniv.

2. Värm ugnen till 225°c.

3. Skala äpplena, klyv dem och skär bort kärnhuset. Skär dem i ½-1 cm tjocka skivor.

4. Lägg äppleskivorna i en smord ugnsfast form. Strö över kanel och socker. 

5. Täck äpplena med smuldegen.

6. Grädda i mitten av ugnen tills pajen fått fin färg, 20-25 minuter.

7. Ta ut pajen och låt den blir helt kall.

8. Servera äpplepaj som dessert med vaniljsås.

Var så god!